NUESTRA CARTA
Cocinamos como nos enseñaron: con respeto y sabor.
Elige lo que te pida el momento.
Cocinamos como nos enseñaron: con respeto y sabor.
Elige lo que te pida el momento.
Burrata Mar Azul
Cama de tomate , Burrata, jamón ibérico ( giovanni Almanza) y pesto. 🧀 🌰
15.00€
Parmigiana di Melanzane
Capas finas de berenjena, con nuestra salsa casera de tomate, mozzarella, parmesano y albahaca.🌾 🧀
12.00€
Albóndigas de la Nonna
Albondigas de ternera en nuestra salsa de tomate casera, servidas con pan recien horneado.🌾 🥚 🧀
12.00€
Vitello TonnatoFinas laminas de ternera cocinada a baja temperatura con nuestra salsa de atun y anchoas, finalizada con unas alcaparras y aceite de oliva. 🐟 🍷
15.00€
Carpaccio de Ternera
Carpaccio de ternera con nuestra salsa casera de ajo negro, parmesano, rúcula, tomate seco y reducción de vinagre balsámico. 🧀 🍷
17.00€
Rulo de Cabra
Queso de cabra fundido con laminas de almendras tostadas y miel de palma. 🧀 🌰
10.00€
Provolone al Horno
Queso provolone fundido, mermelada de higo,
nueces y pan casero. 🌾 🧀 🌰
12.00€
Tabla de Embutidos Italianos
Selección de embutidos premium,
aceitunas sicilianas y grissini. 🌾 🧀 🍷
18.00€
Ensalada César
Clásica ensalada cesar con base de lollo verde, picatostes, laminas de parmesano, pollo, tomate cherry y nuestra salsa casera. 🌾 🥚 🧀
13.00€
Ensalada de rulo de cabra
Base de lollo verde, tomates cherry, nueces, rulo de cabra gratinado y reduccion de vinagre balsamico. 🧀 🌰
13.00€
Ensalada Iberica
Lollo verde, tomates cherry, virutas de jamón ibérico, lascas de parmesano y crujiente de pan tostado con vinagreta de miel y mostaza. 🌾 🧀 🌱
15.00€
Spaghetti Frutti di Mare
Pasta fresca con almejas, mejillones, gambas, calamares, ajo, perejil y caviar de salmón. 🌾 🦐 🐟
22.00€
Pasta Corta con Pulpo
Pulpo salteado, con tomate cherry, ajo, perejil y aceitunas Taggiasche. 🌾 🐟
21.00€
Tagliatelle alla Coda alla Vaccinara
Rabo de toro meloso con ralladura de chocolate negro, fonduta de parmesano y perejil. 🌾 🧀
18.00€
Tagliatelle del Bosco
Crema de trufa, nata, champiñones, perejil y
parmesano. 🌾 🧀 🥛
17.00€
Tagliatelle al Ragù
Ragu cocinado lentamente con fonduta de parmesa y albahaca fresca. 🌾 🧀
17.00€
Pasta corta alla nerano
Crema de calabacín mantecada con cacio cavallo y chips de calabacín. 🌾 🧀
17.00€
Spaghetti a los tres pomodoros
Cherry rojo, cherry giallo, tomate seco y ralladura de cacio ricotta. 🌾 🧀
17.00€
Spaghetti alla Carbonara
Guanciale crujiente, yema de huevo, pecorino romano y pimienta negra. 🌾 🥚 🧀
17.00€
Pasta alla Norma
Berenjena frita con nuestra salsa casera de tomate y caccio ricotta. 🌾 🧀
17.00€
Lasaña Tradicional
Ragù de carne, bechamel y gratinado al horno. 🌾 🥚 🧀
15.00€
Margherita
San marzano fior di latte, parmesano, aceite de oliva virgen extra y albahaca. 🌾 🧀
10.00€
Margherita di Bufala
San marzano, mozzarella de bufala, aceite de oliva virgen extra y albahaca. 🌾 🧀
12.00€
Marinara
San Marzano, ajo, orégano y AOVE. 🌾
8.00€
Regina 2025 👑
Fonduta de parmesano, fior di latte, guanciale, cebolla morada, miel y almendras tostadas. Campeona de Canarias 2025. 🌾 🧀 🌰
15.00€
Costa di Amalfi 👑
Passata de tomates amarillos, fior di latte, aceitunas taggiasche, anchoas, stracciatella, albahaca cristalizada y ralladura de limón. Campeona de Canarias 2022. 🌾 🐟 🧀
17.00€
Triana
San marzano, fior di latte, rucula Jamon iberico de Geovani Almanza y tomate seco. 🌾 🧀
16.00€
Bella Pistacchio
Fonduta de parmesano, fior di latte, mortadella, stracciatella, granella de pistacho y ralladura de limon. 🌾 🧀 🌰
16.00€
Zucca e Miele
Crema de calabaza, panceta arrotolata, nueces y miel de palma. 🌾 🧀 🌰
15.00€
Porchetta e Patate
Fonduta de parmesano, fior di latte, papas hechas al horno, porchetta hecha en casa. 🌾 🧀
15.00€
Frutti di Mare
San mazano, fior di latte, mix de mariscos, gambas, aceite de ajo y perejil. 🌾 🦐 🐟 🧀
15.00€
Melanzanella
San marzano, fior di latte, cubitos fritos de berenjenas, cebolla morada, cherry semidry y fonduta de parmesano. 🌾 🧀
14.00€
Calzone Classico
Ricotta, fior di latte, Salami picante, pisca de san marzano en su corazon y parmesano. 🌾 🧀
13.00€
Diavola
San Marzano, fior di latte, spianata picante y parmesano. 🌾 🧀
12.00€
Tonno e Cipolla
San marzano,fior di latte, atun y cebolla morada. 🌾 🐟 🧀
13.00€
Capricciosa
San Marzano, fior di latte, champiñones y jamón cocido. 🌾 🧀
13.00€
Provola e Pepe
San marzano, provola ahumado, parmesano y pimienta negra. 🌾 🧀
12.00€
Carbonara
Fonduta de pecorino, fior di latte, guancialen, yema de huevo, nube de pecorino y pimienta negra. 🌾 🥚 🧀
14.00€
Solomillo
San marzano, fior di latte, jamon cocido, champiñones, filetes de solomillo y salsa bearnesa. 🌾 🧀
15.00€
4 Formaggi
Fonduta de parmesano, fior di latte, gorgonzola, caccio cavallo y mermelada de albaricoque. 🌾 🧀 🌰
14.00€
4 Estaciones
San marzano, fior di latte,jamon cocido, champiñones, aceitunas taggiasche y alcachofas. 🌾 🧀
13.00€
Pizza nerano
Crema de calabacín, fior di latte, chips de calabacín, ralladura de limón y caccio cavallo.
14.00€
Fuego di mare
Fonduta de parmesano, fior di latte, gambas, aceite de oliva con ajo, guindillas y perejil fresco. 🌾 🦐 🧀
13.00€
Cannoli Siciliani
Cannolis crujientes rellenos de ricotta dulce, chocolate y granella de pistacho. 🌾 🥚 🧀 🌰
6.50€
Tarta de Queso Cremosa
🌾 🥚 🧀 🌰
6.50€
Tiramisù della Casa
Clásico. 🌾 🥚 🧀
6.50€
Tiramisù Pistacho
Variante con crema de pistacho. 🌾 🥚 🧀 🌰
6.50€
Panna Cotta
Sirope de fresa y barquillo. 🧀
6.50€
Crema Bruciata
Aromatizada con vainilla y cítricos, con azúcar caramelizada al momento. 🥚 🧀
6.50€
Zumo de melocotón
2.50€
Zumo de piña
2.50€
Agua Culligan (Con o Sin Gas)
2.60€
Coca-Cola
3.00€
Coca-Cola Zero
3.00€
Fanta Naranja
3.00€
Fanta Limón
3.00€
Sprite
3.00€
Nestea Mango-Piña
3.00€
Nestea Limón
3.00€
Aquarius Melocotón
3.00€
Appletiser
3.00€
Caña Heiniken
3.00€
Jarra Heiniken
4.50€
Caña 18/70
3.50€
Jarra 18/70
5.50€
Águila Sin Filtrar 33cl
3.50€
Cruzcampo Radler 33cl
3.50€
Cruzcampo G.R. 33cl
3.50€
Amstel 0,0 Tostada 33cl
3.50€
Birra Moretti 33cl
3.50€
Birra Ichnusa Sin Filtrar 33cl
4.50€
Birra Messina Cristalli di Sale 50cl
5.50€
Paulaner Weiss Beer 50cl
6.00€
Sangría de vino tinto
17.00€
Sangría de vino blanco
17.00€
Sangría de prosecco
22.00€
Ostatu Joven
D.O.Ca. Rioja Alavesa. Tempranillo, Garnacha
23.00€
Copa 6.00€
Primitivo di Manduria Barocco
DOP Manduria (Italia). Primitivo
27.00€
Semele
D.O. Ribera del Duero. Tempranillo, Merlot
29.00€
Copa 6.00€
Lava Joven
D.O. Canarias. Listán Negro
29.00€
Copa 6.00€
Sierra Cantabria Crianza
D.O.Ca. Rioja. Tempranillo
31.00€
Eidán Tinto
D.O. Gran Canaria. Listán Negro y variedades locales
31.00€
Hermanos Malbec
Mendoza (Argentina). Malbec
33.00€
Les Crestes
D.O.Q. Priorat. Garnacha, Cariñena, Syrah
38.00€
Pétalos del Bierzo
D.O. Bierzo. Mencía
39.00€
Bosque de Matasnos
D.O. Ribera del Duero. Tempranillo, Merlot
62.00€
Ripasso della Valpolicella Superiore
DOC Valpolicella Ripasso (Italia). Corvina, Rondinella,
Molinara
36.00€
Antonin Guyon Pinot Noir
Borgoña (Francia). Pinot Noir
58.00€
Abadía Retuerta Selección Especial
V.T. Castilla y León. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
59.00€
Barolo Fiori
DOCG Barolo (Italia). Nebbiolo
75.00€
Pago de Carraovejas
D.O. Ribera del Duero. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
79.00€
Abadía Retuerta Pago Negralada
V.T. Castilla y León. Tempranillo (pago único)
180.00€
Alión 2020
D.O. Ribera del Duero. Tempranillo (Tinta Fina)
210.00€
Vega Sicilia Único 2014
D.O. Ribera del Duero. Tempranillo, Cabernet Sauvignon
900.00€
Mirlo
26.00€
Copa 6.00€
Castillo de Monjardín Barrica Selección
D.O. Navarra. Chardonnay
28.00€
Sommos Gewürztraminer
D.O. Somontano (Aragón). Gewürztraminer
29.00€
Louro
D.O. Valdeorras (Galicia). Godello
37.00€
Quintaluna
V.T. Castilla y León. Verdejo
39.00€
Konrad Sauvignon Blanc
Marlborough (Nueva Zelanda). Sauvignon Blanc
41.00€
Bassermann-Jordan Tonel 19
Pfalz (Alemania). Riesling
42.00€
Tamerán Camaretas
D.O. Gran Canaria. Verdello canario
48.00€
Ossian
V.T. Castilla y León. Verdejo (viñas viejas prefiloxéricas)
62.00€
Drouhin Chablis
AOC Chablis (Francia). Chardonnay
70.00€
Villa Sparina Gavi di Gavi
DOCG Gavi (Italia). Cortese
Consultar
Viñarda Negramoll Rosado
D.O. Gran Canaria. Negramoll
24.00€
Ornella Molon Prosecco
Prosecco DOC (Italia). Glera
28.00€
Aire del Origen Brut Nature
Cava (Cataluña). Macabeo, Xarel·lo, Parellada
41.00€
Raventós i Blanc Rosé
Corpinnat (Cataluña). Monastrell, Xarel·lo, Parellada
42.00€
Paisajes de las Islas
Islas Canarias. Listán Negro, Listán Blanco
42.00€
Torelló 225
Corpinnat (Cataluña). Macabeo, Xarel·lo, Parellada
59.00€
Ronco Calino Franciacorta Brut
Franciacorta (Italia). Chardonnay, Pinot Noir
59.00€
Martini Bianco
6.00€
Martini Rosso
6.00€
Campari
6.00€
Carlo Alberto Bianco
9.00€
Carlo Alberto Rosso
9.00€
Crodino
4.50€
Crodino spritz
6.00€
Campari Spritz
9.00€
Aperol Spritz
9.00€
Sarti spritz
9.00€
Limoncello Spritz
10.00€
Negroni Sbagliato
10.00€
Negroni Original
10.00€
Bombay Sapphire
8.00€
Tanqueray
8.00€
g-vine
8.00€
Hendrick’s
9.00€
Gold
9.00€
Gin Mare
9.00€
Martin Miller’s
10.00€
Le Tribute
11.00€
Royal Bliss
2.50€
Schweppes Premium
2.50€
Le Tribute
3.00€
Fever-Tree Mediterráneo
3.00€
Bacardí Carta Blanca
7.00€
Havana Club 3 Años
7.00€
Havana Club 7 Años
7.00€
Arehucas 12 Años
9.00€
Arehucas 18 Años
11.00€
Matusalem 15 Años
11.00€
Zacapa 23
15.00€
Zacapa XO
23.00€
Jack Daniel’s
8.00€
Chivas Regal 12
9.00€
Johnnie Walker Black Label
9.00€
Glenlivet 12
10.00€
Jack Daniel’s Single Barrel
11.00€
The Macallan 12
12.00€
Johnnie Walker Green Label
13.00€
Johnnie Walker Gold Label Reserve
15.00€
Johnnie Walker Blue Label
35.00€
Absolut
7.00€
Grey Goose
10.00€
Belvedere
10.00€
Patrón Silver
7.00€
Patrón Reposado
8.00€
Don Julio Blanco
8.00€
Don Julio Reposado
9.00€
Carlos I
8.00€
Rémy Martin VSOP
9.00€
Hennessy
9.00€
Carlos I XO
11.00€
Disaronno
5.00€
Baileys
5.00€
Ruavieja Café
5.00€
Ruavieja Hierbas
5.00€
Limoncello
5.00€
Meloncello
5.00€
Liquorice (Regaliz)
5.00€
Amaro del Capo Original
5.00€
Amaro del Capo Picante
5.00€
Frangelico
5.00€
Mirto
5.00€
Montenegro
5.00€
Averna
5.00€
Tía María
5.00€
Nocino
5.00€
Vodka Caramelo
5.00€
Jägermeister
5.00€
Jefferson
8.00€
Fernet Branca
5.00€
Café expresso
2.00€
Café cortado
2.30€
Café bombón
2.50€
Café expresso doble
3.00€
Café leche y leche
3.20€
Cappuccino
3.20€
Té Verde puro
3.00€
Infusión de Tila
3.00€
Rooibos Piña y Coco
3.00€
Menta Poleo
3.00€
English Breakfast
3.00€
Carajillo
3.50€
Servicio de pan
2.50€